ВИНКОТТО – бальзамическая приправа
на основе винного сусла

Универсальная приправа, украшение или дрессинг, которым можно сбрызнуть жареное мясо, салаты, овощи и даже десерт, чтобы придать блюду дополнительный восхитительный вкус и законченный вид.

Оригинальную Винкотто на 1/4 смешивают с винным уксусом, чтобы получить благородный, сбалансированный вкус. Идеальная приправа для ростбифа и стейка.

Восхитительный кисло-сладкий дрессинг для карпаччо из утиной грудки и замечательная приправа к чизкейку, паннакотте или бисквиту.

Отличная кисло-сладкая приправа для мяса, птицы и дичи, приготовленной на гриле, или для холодной фуа-гра.

Винкотто с инжиром — идеальная приправа к пармской ветчине с рукколой, хамону, ассорти из салями, жареной или копченой рыбе.

Идеальный дрессинг к овощам-гриль, ростбифу, салатным листьям. Объединяет вкусы в салате из свежего фенхеля, моркови, латука и сельдерея.

Винное сусло выдержанное в дубовых бочках вместе с вишневым соком. В смеси с вишневым ликером может служить отличной пропиткой для шоколадного бисквита.

Винное сусло выдержанное в дубовых бочках вместе с черничным соком. Может быть ингредиентом маринада или соуса для приготовления и подачи блюд из индейки и баранины.

Идеально сочетается с запеченным мясом, кроликом, твердыми сырами, мороженным и свежими ягодами.

Густой бархатистый бальзам. Отлично подходит к баранине, свинине, дичи, а также к бисквиту или к паннакотте.

Пикантная приправа, которая подчеркнет вкус ростбифа, стейка, баранины. Мягкая деликатная острота в послевкусии придаст совершенно новую ценность вашему блюду.